Zajímavosti a novinky pro děti i rodiče

Domácí jahodová marmeláda. Připravte si jahody, cukr a citron

Datum přidání: 30. 6. 2020

Jahody jsou jedny z prvních plodů zrající na začátku léta. Pokud je nemáte na zahrádce, najděte si v okolí samosběr a směle na ně, i pro děti to bude příjemná zábava. Přinesete si domů plno vitamínů, jahody obsahují vitamíny A, B, C, E, minerály, vlákninu a velké množství vody.

Pozor: Jahody zavádějte do stravy dětem opatrně, mohou být na ovoce alergické. Pokud jsou, většinou se alergie projeví jako kopřivka.

Domácí jahodová marmeláda

Ingredience:

  • 1 kg čerstvých jahod
  • 400 g cukru (pokud máte hodně sladké ovoce, stačí 300 g) nebo 300 g medu
  • ·       Sladkou chuť a barvu podpoříte špetkou soli (na toto množství cca ¼ lžičky)
  • Citronovou šťávu z 1 citronu
  • Kastrol, šťouchadlo na brambory, vařečka
  • Čisté skleničky a dobrou náladu :o)

Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou

Vůně ovocných knedlíků mi připomíná dětství. Každé léto jsem týden z prázdnin trávila se sestrou a bratrancem u babičky. Vyvařovala samé dobrůtky a sladké bylo pro nás děti to NEJ…

Postup:

Omyté a očištěné jahody v hrnci rozmačkáme, přidáme citronovou šťávu a pomalu prohříváme asi 45 minut. Díky citronové šťávě budou mít jahody zářivou barvu. Můžeme přidat místo citronové šťávy balzamikový ocet (4 lžíce), tím marmeláda dostane krásně tmavou barvu. Během vařením se vypařuje voda, a to je důležité. Pěnu z vrchu sbírejte.

Poté přidáme cukr a opět povaříme (mělo by stačit cca 15 minut). Horkou marmeládu naléváme do sklenic. Pořádně je zavíčkujeme a skládáme na utěrku dnem vzhůru.

Jahody můžete ještě více rozmačkat, záleží, jak velké kousky jahod máte v marmeládě rádi.

Co jste možná nevěděli: jahody snižují horečku, posilují metabolismus, obsahují vitamíny A, B, C a E. Doporučují se při léčbě zánětů, obsahují veliké množství vody a vlákniny.

Podobné články

Svačinky do školy pro děti. Inspirace na pomazánky, bezlepkové svačiny a jiné

Co vyzkoušet také trochu jinou svačinu než housku se šunkou? Salátek, bezlepkové palačinky, zdravý sendvič nebo mňamkovou pomazánku s ředkvičkou, cizrnou nebo "hermelínem"? Celý článek

Píše Hana Müllerová

Kam můžete vyrazit i s dětmi za vzděláním a osobním rozvojem?

Mateřská a rodičovská dovolená je pro ženy ten správný čas zastavit se, zamyslet se nad svým osobním i profesním životem, a rozhodnout se, jakým směrem se bude dál ubírat. Celý článek

Cuketová polévka. Děti zasytí a bude jim chutnat

Už také nevíte, co z cukety udělat? Dušená cuketa, bramboráčky, sladká bábovka nebo i směs na topinky... Vyzkoušeli jste cuketovou polévku, která je hezky hutná, jemná a.... dokonalá? Náš recept je pro dětičky od cca 8 měsíců. Celý článek

Komentáře