Losos s malinovým salátem a bílou čokoládou

Datum přidání: 30. 4. 2015

Losos s malinovým salátem a bílou čokoládou

Prodloužený víkend před námi a většina z nás má plnou hlavu toho, co bude zase vařit. Přinášíme tip na zajímavý recept, kde si každý najde svoje :-). Děti určitě uchvátí čokoláda, maminka si smlsne na malinách a tatínek si pošmákne na rybě.

Vyzkoušejte recept plný dobrot, doplňte bez násilí vitamíny a ostatní zdraví prospěšné látky.

Losos s bílou čokoládou, růžovým pepřem & salát s malinami

Ingredience: steak z lososa, hrubozrnná sůl, plátek citrónu, růžový pepř, olivový olej

Čokoládová omáčka:

150ml smetany 40%

60g kvalitní bílé čokolády

Pažitka, sůl, růžový pepř

Salát:

Polníček, maliny, citronová kůra a šťáva, růžový pepř, olivový olej

Steak z lososa osušíme, kůží dolů položíme na pečící papír, posypeme hrubozrnnou solí, přidáme plátek citrónu a zakápneme olivovým olejem. Grilujeme v rozpálené troubě cca 10 min na 200°C.

V kastrůlku ve smetaně rozpustíme čokoládu, směs osolíme a přidáme nadrobno nasekanou pažitku a růžový pepř.

Lístky salátu smícháme s malinami, citronovou kůrou a šťávou, růžovým pepřem a zakápneme olejem.

Lososa servírujeme se salátem a omáčkou v omáčníku. Vše hojně zasypeme růžovým pepřem.

Zdroj: www.restaurace-menu.cz, recept byl vytvořen pro festival Jakože, cože?! s rybárny Praha.cz

Podobné články

Bára

Píše Bára

Velikonoční mrkvový dort z pohankové mouky s domácí marmeládou

Velikonoční mrkvový dort je sladká tečka, která by neměla chybět na velikonočním stole a je ideální varianta po beránkovi nebo mazanci. Vyzkoušejte letos něco nového a pusťte se do našeho receptu. Jako bonus získáte recept na skvělou mrkvovou marmeládu. Celý článek

Domácí ovocné přesnídávky

Ovocné přesnídávky jsou na denním jídelníčku našich nejmenších. V dnešním článku představíme pár receptů na vynikající domácí přesnídávky. Druh ovoce je jen na vás, pak už stačí vybrat variantu s cukrem, bez cukru, s pudinkem… Celý článek

Proprepiaf

Píše Proprepiaf

Vynikající zelňačka s klobáskou

Polévka, která zahřeje a skvěle zasytí. U nás doma zelňačku milujeme, její kyslou chuť, hutnou konzistenci. V zimě je to polévka číslo jedna s gulášovou, ta vám také dodá plno síly... a děti ji mají moc rády. Celý článek

Komentáře