Zajímavosti a novinky pro děti i rodiče

Pesto s medvědím česnekem

Datum přidání: 17. 4. 2015

Pesto s medvědím česnekem

Sezóna medvědího česneku je v plném proudu. Pokud se chystáte o víkendu do lesa, určitě se nevyhýbejte tmavším, vlhčím oblastem. Právě to jsou místa vhodná pro tuto skvělou surovinu, která se dá použít do spousty receptů.

Jemná česneková vůně, jako konvalinka, přírodní antibiotikum.

Sbírají se listy do doby květu. Kromě antibiotických účinků jsou plné vitamínu C a podporují trávení, jsou dobré na prevenci proti chřipce.

Jeho použití je univerzální. Může se přidávat nasekaný na chleba s pomazánkou, do salátů, jako špenát do slaných koláčů, polévek nebo s oříšky rozmixovaný na pesto.

Pesto s medvědím česnekem

50g piniových oříšků (mandle, vlašské ořechy nebo kešu)

50g  medvědího česneku

35 g jemně strouhané parmezánu

100 ml extra panenského olivového oleje dle žádané konzistence

Pro dochucení citronovou šťávu

Sůl, mletý černý pepř

Oříšky dáme do hmoždíře (můžeme použít mixér pro urychlení J), přidáme omytý medvědí česnek. Pomalu mixujeme a přidáváme olej a parmazán. Nakonec dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Máte rádi pomazánka? Tu je jedna plná vitamínů :o) 

Pomazánka s medvědím česnekem

Podobné články

Gabriela Bartošovská

Píše Gabriela Bartošovská

Pečená dýně s kuřecím masem na bylinkách

Dýně jsou v posledních letech jednoznačně jedním z hlavních symbolů podzimu. Nepochybuji, že jste nevyzkoušeli minimálně dýňovou polévku. Já pro vás mám jinou úpravu. Dýni smícháme s kuřecím masem, provoníme bylinkami a vše dáme péct do trouby. Celý článek

Proprepiaf

Píše Proprepiaf

Sladká bezlepková svačinka

Máte doma někoho, kdo nemůže lepek? Nebo přijdou dětem na návštěvu přátelé a mezi nimi je někdo, komu lepek vadí? Nebo chcete zkusit jednoduše "něco jinak"? Pak pro vás mám vynikající recept na bezlepkové muffiny. Celý článek

Proprepiaf

Píše Proprepiaf

Smetanová zrmzlina a ovocný sorbet

Naprosto univerzální zmrzlina a navíc chutná. Smetanová zmrzlina potěší snad každého milovníka sametové chutě. Oproti tomu sorbet neobsahuje smetanu ani nic podobného. Jde o tu nejjednodušší verzi zmrzliny s úžasnou chutí. Sorbet je vhodný i pro malé děti. Celý článek

Komentáře