Zajímavosti a novinky pro děti i rodiče

Pesto s medvědím česnekem

Datum přidání: 17. 4. 2015

Pesto s medvědím česnekem

Sezóna medvědího česneku je v plném proudu. Pokud se chystáte o víkendu do lesa, určitě se nevyhýbejte tmavším, vlhčím oblastem. Právě to jsou místa vhodná pro tuto skvělou surovinu, která se dá použít do spousty receptů.

Jemná česneková vůně, jako konvalinka, přírodní antibiotikum.

Sbírají se listy do doby květu. Kromě antibiotických účinků jsou plné vitamínu C a podporují trávení, jsou dobré na prevenci proti chřipce.

Jeho použití je univerzální. Může se přidávat nasekaný na chleba s pomazánkou, do salátů, jako špenát do slaných koláčů, polévek nebo s oříšky rozmixovaný na pesto.

Pesto s medvědím česnekem

50g piniových oříšků (mandle, vlašské ořechy nebo kešu)

50g  medvědího česneku

35 g jemně strouhané parmezánu

100 ml extra panenského olivového oleje dle žádané konzistence

Pro dochucení citronovou šťávu

Sůl, mletý černý pepř

Oříšky dáme do hmoždíře (můžeme použít mixér pro urychlení J), přidáme omytý medvědí česnek. Pomalu mixujeme a přidáváme olej a parmazán. Nakonec dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Máte rádi pomazánka? Tu je jedna plná vitamínů :o) 

Pomazánka s medvědím česnekem

Podobné články

Proprepiaf

Píše Proprepiaf

Podvodníci... co to je? Rychlé a moc dobré vánoční cukroví

Možná je znáte jako potápníky nebo cukroví kynuté pod vodou. U nás nesmí chybět žádný rok. Já na nich miluji jejich drožďovou chuť, která se v ústech hladce snoubí se sladkou chutí moučkového cukru. Navíc jde o cukroví, se kterým vám krásně pomohou děti. Celý článek

Barbora

Píše Barbora

Batátovo-petrželová omáčka a dušené vepřové

Pro někoho možná zvláštní spojení batátu a petržele, ale po vyzkoušení se budete jen oblizovat. Tyto dvě suroviny vytvoří omáčku famózní chuti. Základ pokrmu je vhodný pro nejmenší děti (od 6 měsíců) od zavedení masa (batáty, petržel, vepřové). Celý článek

Gabriela Bartošovská

Píše Gabriela Bartošovská

Podzimní polévka

Na podzim je potřeba se jídlem pořádně zahřát! Ať už přijdete s dětmi o víkendu z procházky, hrabání listí, sbírání kaštanů, nebo prostě jen máte chuť na chutnou polévku, tak vám tato zeleninová vzpruha přijde vhod. Celý článek

Komentáře