Polévky pro zahřátí

Datum přidání: 19. 1. 2017

U nás doma, teď v zimě vedou polévky. Především ty husté, které zahřejí, ale i pořádně zasytí. Jelikož mám doma děťátko, které moc nejí, zeleninu výjimečně a maso skoro vůbec. Jsem ráda, když do jedné polévky schovám tyto věci a ještě slyším: „hmm, maminko, to je dobré, přidáš“ :)

 

Vede špenátová, které má v sobě i dost vitamínů a sladká rajčatová. Tu máte recepty :)

 

Špenátová polévka


Důležité u této polévky, aby si zachovala vitamíny ze špenátu, je ji nevařit…a místo klasické brambory použijte batát, přidá další cenné vitamíny.

250 – 300 g čerstvého špenátu, 500 ml vývar, 100 ml smetany, 1 velká brambora, 4 stroužky česneku rozmačkané nebo dle chuti, máslo, nasekaná 1 cibule, sůl, pepř

Může být: opečené na másle kousky lososa, krevety nebo jen houska

Na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou bramboru a vývar, povaříme dokud není brambora měkká, přidáme česnek a špenát, který necháme jen povadnout. Rozmixujeme, přilijeme smetanu a jen lehce povaříme, dochutíme. zdroj: www.restaurace-menu.cz

 

Rajčatová polévka

1 velká cibule, 2 mrkve, 800 g rajčat, 2 stroužky česneku, čerstvá bazalka, 20 g olivového oleje, sůl, pepř, 700 ml vody (vývar), podle chuti cukr

Pokrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, bazalku a česnek osmažíme na oleji a necháme krátce podusit. Spařená rajčata oloupeme a přidáme k zeleninové směsi a zalijeme vodou nebo vývarem. Vaříme do změknutí, nakonec rozmixujeme a dochutíme. Pro rodiče můžeme dozdobit strouhaným parmazánem.

 

A pokud se chystáte na výlet nebo na delší procházku a svačinku potřebujete s sebou…

Podobné články

Salát s čerstvým fenyklem a avokádem

Jedněmi milovaný, druhými zatracovaný, ale všichni se s ním setkáváme již v dětství. Fenykl je bylina využívaná od stvolu po semínka. Semínka se používají do čajů, při zavařování, do likérů. Stvol/bulva fenyklu je v našich podmínkách využívaná již méně. Celý článek

Hubnutí se švihadlem

Patříte k ženám, které se necítí dobře v posilovně, mezi lidmi, nerady jste řízeny časem, když se máte někam dostavit na přesnou hodinu…? To ale neznamená, že byste nemohla sportovat. Celý článek

Mateřská znaménka: Je nejvyšší čas si je nechat zkontrolovat

Prevence je důležitá ve všech oblastech medicíny, ale u kožních znamének to platí dvojnásobně. Zhoubný melanom je totiž velmi špatně léčitelný a úmrtnost je u něj mnohem vyšší než u jiných nádorů. Celý článek

Komentáře