Zajímavosti a novinky pro děti i rodiče

Salát s čerstvým fenyklem a avokádem

Datum přidání: 24. 4. 2019

Jedněmi milovaný, druhými zatracovaný, ale všichni se s ním setkáváme již v dětství. Fenykl je bylina využívaná od stvolu po semínka. Semínka se používají do čajů, při zavařování, do likérů. Stvol/bulva fenyklu je v našich podmínkách využívaná již méně. Zkusíme to napravit.

Vařený nebo syrový fenykl

Fenykl můžeme přidávat jak syrový do hotových jídel, tak tepelně upravovat. Po tepelné úpravě ztrácí svoji výraznou anýzovou chuť.

Tip redakce: Pokud zkoušíte fenykl poprvé, zkuste spíše tepelně upravit a postupně zařazovat. Uvidíte, že si všichni zvyknete a s chutí do vašeho rodinného jídelníčku zařadíte.

Použití:

  • Do polévek
  • Dušené jako příloha (nakrájejte fenykl, zalejte vodou, přidejte 1–2 lžíce octa, sůl a povařte, po uvaření sceďte a osmahněte např. na másle)
  • Syrový do salátů
  • Zapečené ve slaných koláčích….


Při přípravě odkrojte spodní tuhou část.

Salát s fenyklem

  • bulva fenyklu
  • zralé avokádo
  • různé druhy salátů
  • pro barvu ředkvičky nebo rajčátka


Na zálivku, dle chuti

  • vinný ocet
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • špetka cukru

Salát s fenyklem

Všechny ingrediece pokrájíme, smícháme a přidáme zálivku, ihned podáváme. 

I do tohoto salátu můžete fenykl uvařit v octové vodě a přidat jen podušený nebo osmahnutý na másle.

Proč fenykl zařadit:

  • Pomáhá př nadýmání
  • Podporuje laktaci
  • Pomáhá příjemnému dechu
  • Uklidňuje při stresu
  • Je nápomocný při potížích dýchacích cest….

Podobné články

Aktivní podzim s dětmi bez nemocí

Nejbarevnějším obdobím roku je podzim, nicméně se kvůli velkým výkyvům teplot a sychravému počasí jedná také o období, kdy jsme nejnáchylnější k nemocem a nachlazení. Základním kamenem úspěchu je dobrá imunita, která se však nevybuduje během týdne. Celý článek

Uzená polévka z máslové dýně. Budete ji zbožňovat

Čas dýní je v plném proudu. A tak i u nás došlo na recept s touto sezonní plodinou. Pro děti jsou dýně především zábava, ale jsou i jako pěkná dekorace a v neposlední řadě pochoutka. Naše uzená dýňová polévka, doladěná bylinkami je TOP, vyzkoušejte. Celý článek

Unuo stylové a funkční kousky pro děti

Unuo je česká značka, se svým týmem v Táboře vyrábí funkční oblečení a látkové plenky. Protože šijí pro ty nejnáročnější, musí mít oblečení speciální vychytávky, neřeší se jen funkčnost. Celý článek

Komentáře