Salát s čerstvým fenyklem a avokádem

Datum přidání: 24. 4. 2019

Jedněmi milovaný, druhými zatracovaný, ale všichni se s ním setkáváme již v dětství. Fenykl je bylina využívaná od stvolu po semínka. Semínka se používají do čajů, při zavařování, do likérů. Stvol/bulva fenyklu je v našich podmínkách využívaná již méně. Zkusíme to napravit.

Vařený nebo syrový fenykl

Fenykl můžeme přidávat jak syrový do hotových jídel, tak tepelně upravovat. Po tepelné úpravě ztrácí svoji výraznou anýzovou chuť.

Tip redakce: Pokud zkoušíte fenykl poprvé, zkuste spíše tepelně upravit a postupně zařazovat. Uvidíte, že si všichni zvyknete a s chutí do vašeho rodinného jídelníčku zařadíte.

Použití:

  • Do polévek
  • Dušené jako příloha (nakrájejte fenykl, zalejte vodou, přidejte 1–2 lžíce octa, sůl a povařte, po uvaření sceďte a osmahněte např. na másle)
  • Syrový do salátů
  • Zapečené ve slaných koláčích….


Při přípravě odkrojte spodní tuhou část.

Salát s fenyklem

  • bulva fenyklu
  • zralé avokádo
  • různé druhy salátů
  • pro barvu ředkvičky nebo rajčátka


Na zálivku, dle chuti

  • vinný ocet
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • špetka cukru

Salát s fenyklem

Všechny ingrediece pokrájíme, smícháme a přidáme zálivku, ihned podáváme. 

I do tohoto salátu můžete fenykl uvařit v octové vodě a přidat jen podušený nebo osmahnutý na másle.

Proč fenykl zařadit:

  • Pomáhá př nadýmání
  • Podporuje laktaci
  • Pomáhá příjemnému dechu
  • Uklidňuje při stresu
  • Je nápomocný při potížích dýchacích cest….

Podobné články

Cestování s nejmenšími dětmi v MHD. Co má mít kočárek, golfky nebo je nejlepší šátek?

Většina rodičů se již v průběhu těhotenství zamýšlí nad tím, jak budou s miminkem cestovat po městě. Může se to zdát jako velká komplikace, kterou bude nutné překonávat, ale není tomu tak. Stačí mít „skladný“ kočárek, nebo používat jiné alternativy a cestování Celý článek

Mirka z LITTLE DESIGN

Píše Mirka z LITTLE DESIGN

Hrajeme si i učíme se na čerstvém vzduchu

S příchodem hezkého počasí se snad každý rodič snaží své děti co nejvíce zabavit venku na čerstvém vzduchu. K venkovním aktivitám neodmyslitelně patří pískoviště, prolézačky či houpačky, ale také pěstování bylinek, zeleniny a květin. Celý článek

Píše redakce VYLETY-ZABAVA.CZ

Výlety vlakem s dětmi

Cestování vlakem je velkým zážitkem nejenom pro malé děti. U některých pěších a cyklistických výletů lze pro zpáteční cestu využít přepravu vlakem. Výhodou je, že vlakem je možno přepravovat kočárky i kola. Zde je výběr výletů a trasa vede podél železnice. Celý článek

Komentáře