Zajímavosti a novinky pro děti i rodiče

Vydatná čočková polévka se zázvorem

Datum přidání: 6. 5. 2015

Vydatná čočková polévka se zázvorem

Dnes je třeba něco pro zahřátí, sluníčko se schovalo a tak se zahřejeme alespoň vnitřně :-) Čočka má vysoký obsah bílkovin a díky železu, které našemu tělu dodává, získáváme tolik potřebnou energii.  

Díky vláknině čistí organismus a zasytí bez vedlejšího efektu přibírání.

Účinky čočky ve spojení se zázvorem, který je nazýván přírodním všelékem získáte vše a ještě si pochutnáte :-)

Vydatná čočková polévka se zázvorem

1 lžíci olivového oleje

1 cibuli

4 stroužky česneku

3 lžíce zázvoru

1 lžičku mletého kmínu

2 lžičky kari

2 rajčata

250 g červené čočky

1 litr kuřecího vývaru

1 bobkový list

sůl a pepř

2 lžičky arašídového oleje

1 cm čerstvého zázvoru

125 ml hustého bílého jogurtu

Ve velkém, nejlépe litinovém hrnci rozpalte olivový olej, vsypte cibuli, česnek, zázvor, kmín a kari a opékejte asi 10 minut, vařečkou ze dna a boků odškrabujte přípečky. Snižte plamen a do hrnce přidejte rajčata a opékejte dalších 5 minut. Přidejte čočku, vlijte vývar a rovněž 1 litr vody, přidejte bobkový list a přiveďte k varu. Vařte asi 20–30 minut nebo dokud čočka nezměkne. Podle chuti osolte a opepřete a nechte polévku asi 10 minut stát.

Mezitím udělejte křupavý zázvor. Rozpalte arašídový olej a postupně na něm opečte nudličky zázvoru dokřupava. Opékejte je po částech, aby se na pánvi nepřekrývaly, a pak nechte vždy okapat na ubrousku.
Z polévky vyjměte bobkový list a rozmixujte ji. Zahřejte ji a poté rozdělte do talířů nebo misek. Ozdobte jogurtem a navrch dejte opečený zázvor.

Zdroj: http://www.zdrava5.cz/

Podobné články

Uzená polévka z máslové dýně. Budete ji zbožňovat

Čas dýní je v plném proudu. A tak i u nás došlo na recept s touto sezonní plodinou. Pro děti jsou dýně především zábava, ale jsou i jako pěkná dekorace a v neposlední řadě pochoutka. Naše uzená dýňová polévka, doladěná bylinkami je TOP, vyzkoušejte. Celý článek

Ty nejlepší kremrole od tetičky

Tak jsme se do nich s holkami a dětmi také pustily. Recept je odzkoušený několikrát, ano je s tím trochu piplačka, ale ta dobrota. Rozplývají se na jazyku, ani nevíte... a snad se i tu lahodu bojíte spolknout. Celý článek

TOP 6 receptů na svačinky pro děti do 1 roku

Ať už je vaše miminko kojené nebo ne, od ukončeného 6. měsíce by se mělo začít seznamovat s prvními chutěmi. Období prvních příkrmů většinou tolik neuspokojuje výživové potřeby miminka, jako spíš vede k osvojení nových chutí a také motorických schopností. Celý článek

Komentáře