Vynikající zelňačka s klobáskou

Datum přidání: 17. 1. 2018
Proprepiaf

Píše Proprepiaf

Polévka, která zahřeje a skvěle zasytí. U nás doma zelňačku milujeme, její kyslou chuť, hutnou konzistenci. V zimě je to polévka číslo jedna s gulášovou, ta vám také dodá plno síly... a děti ji mají moc rády.

Recept na zelňačku

Ingredience

  • lžíce másla
  • 1 cibule
  • pár plátků slaniny
  • hladká mouka
  • 0,25 l studené vody
  • 0,25 kg kysaného zelí
  • kysaná smetana
  • klobása
  • kmín
  • sladká paprika
  • sůl
  • pepř
  • 3 kuličky nového koření
  • bobkový list
  • ocet
  • cukr

Recept na zelňačku

Postup

Na másle nechtě zpěnit na jemno nakrájenou cibuli, poprašte paprikou. Slaninu nakrájejte na nudličky a přidejte k cibuli. Osmahlé zapraště hladkou moukou a zalijte 0,25 l studené vody. Uveďte do varu přidejte 0,25 kg kysaného zelí, přidejte kmín, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, chcete-li mít zelňačku ostřejší, přidejte čili, vše dle chuti. Přilijeme zakysanou smetanu a klobásu nebo párek na kolečka (můžete před vložením do zelňačky osmažit samostatně na pánvi). Konečnou chuť polévky doladíme octem a cukrem.

Podobné články

Píše Nikol Podhorská

Jak vytvořit útulný a štěstím naplněný pokojíček? Vyzkoušejte Hygge style

Existují desítky stylů, kterými se můžete inspirovat při zařizování dětského pokojíčku. Málokoho by napadlo, že trend útulných a harmonických dětských pokojů pochází ze severu. Celý článek

Domácí ovocné přesnídávky

Ovocné přesnídávky jsou na denním jídelníčku našich nejmenších. V dnešním článku představíme pár receptů na vynikající domácí přesnídávky. Druh ovoce je jen na vás, pak už stačí vybrat variantu s cukrem, bez cukru, s pudinkem… Celý článek

S dětmi za teplem v zimě? Jde to, ale s miminky počkejte

Mnoho z nás sní o tom, že se v zimě vydá za teplem. Vymění mrazivé počasí a sníh za sluneční paprsky a koupání v moři. Ovšem, chcete-li vzít se sebou malé děti, měli byste vědět, na co se připravit a jak sebe i děti na teplotní rozdíl co nejvíce připravit. Celý článek

Komentáře