Zahřeje a zasytí. Krémová polévka z růžičkové kapusty

Datum přidání: 28. 11. 2018

Nastává ideální období na horké, krémové a především husté polévky. Pro děti ideálně rozmixované do hustoty kaše a doplněné o opečené kostičky housky nebo v tomto případě slaniny. Věděli jste, že růžičková kapusta obsahuje spoustu vitamínů a zahání stres?

Růžičková kapusta byla v dobách minulých cenným zdrojem vitamínů v zimním období. Je totiž mrazu odolná a na zahrádkách vydrží až do - 15°C. Posiluje imunitu, dobře působí na zažívání a obsahuje např. kyselinu listovou.

Krémová polévka z růžičkové kapusty

  • 700 g očištěné růžičkové kapusty
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku (podle chuti může být i více)
  • 2 menší brambory
  • 800 ml vývaru
  • čerstvou citronovou šťávu na dochucení
  • kysanou smetanu
  • kousek másla, olej
  • polévkové bylinky
  • sůl, pepř

Krémová polévka z růžičkové kapusty

Postup

Na másle nebo oleji zpěníme pokrájenou cibuli s česnekem. Přidáme očišťenou kapustu, pokrájenou bramboru, polévlkobé bylinky a zalijeme vývarem. Když je zelenina měkká, vše rozmixujeme, už nevaříme. Přidáme kysanou smetanu, dochutíme citronovou šťávou a kouskem másla. 

Na talíři dozdobíme osmaženou slaninou.

Podobné články

Salát s čerstvým fenyklem a avokádem

Jedněmi milovaný, druhými zatracovaný, ale všichni se s ním setkáváme již v dětství. Fenykl je bylina využívaná od stvolu po semínka. Semínka se používají do čajů, při zavařování, do likérů. Stvol/bulva fenyklu je v našich podmínkách využívaná již méně. Celý článek

Píše redakce VYLETY-ZABAVA.CZ

Kam s dětmi na kole

Přišlo jaro a je čas vytáhnout kola a vyrazit na výlet! Přinášíme vám několik tipů na cyklostezky, kde se můžete bezpečně projet s celou rodinou. Celý článek

Masové rizoto s hráškem

Rizoto má spoustu možností přípravy a použitých ingrediencí. My jsme připravili takové, které mohou mít děti od 8 měsíců a pochutnají si i tatínkové. Celý článek

Komentáře