Zajímavosti a novinky pro děti i rodiče

Zdravé sušenky z červené řepy

Datum přidání: 30. 10. 2018

Červená řepa je u nás v tomto období oblíbená surovina. Odšťavňujeme ji s jablíčky, mrkví, citrusy. Hodně vitamínů dodá za syrova salátům, ale i polévka z červené řepy je naprosto fantastická. My jsme vyzkoušeli sladkou variantu a upekli jsme s dětmi sušenky.

Sušenky s "čajdou" nebo "kakajíčkem" budou určitě během minuty pryč. Základní varianta bez čoko a semínek je vhodná pro děti od cca 10 měsíců.

Sušenky s červenou řepou

  • 100 - 120 g uvařené červené řepy
  • 100 g másla
  • 80 g třtinového cukru (můžeme přidat pár lžic medu)
  • 200 g špaldové mouky (hladké nebo celozrnné)
  • špetka soli
  • do sušenek můžeme přidat hrst sezamového, lněného semínka nebo nasekanou čokoládu

Sušenky s červenou řepou

Postup

Červenou řepu uvaříme nebo můžeme upéct v alobalu v troubě (záleží na velikosti, ale cca 30 minut). Řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, cukr, máslo a uhněteme těsto. Pokud je třeba, dosypeme moukou, aby nám vzniklo nelepivé těsto, které necháme odpočinout v lednici.

Vyválíme placku, ze které vykrájíme susšenky, případně můžeme tvořit malé kuličky, které na plech vidličkou nebo rukou rozplácneme. Pečeme na pečícím papíru v předehřáté troubě (180 °C) do růžova (cca 12 minut). Pozor, barva sušenek má být jemně růžová, abyste je příliš nevysušili.

Červená řepa má svoji charateristickou zemitou chuť. Jedni ji milují druzí nenávidí, ale vyzkoušet ji stojí za to. Už naši předci využívali její léčebné účinky. Můžete ji konzumovat v syrovém stavu, vařenou, pečenou...

Podobné články

5 tipů na pohybové aktivity, které budou vaše děti skutečně bavit

Dobu, kdy jsme nuceni zůstávat s dětmi více doma a nesmíme se vzájemně navštěvovat, můžeme využít pro společné chvíle. Na zahradě, v parku, v lese, na louce a všude, kde nebude příliš mnoho osob blízko sebe, zabavíte děti raz dva. Celý článek

Cestovatelský seriál: S dětmi po Čechách, Moravě a Slezsku II

Léto 2020 bude o dost jiné než ta předchozí. Čeká nás spousta opatření kvůli epidemii koronaviru. Je téměř jisté, že se nebudeme moci scházet ve větším počtu, brány koupališť a kulturních institucí zůstanou zavřené a konání velkých festivalů se odkládá... Celý článek

Monika z U nás na kopečku

Píše Monika z U nás na kopečku

Skvostný nugátový dortík

Tento dort jsme často pekli před řádkou let a nyní jsme se k němu vrátili. Autorem je Emanuel Ridi. Určitě vyzkoušejte a budete mile překvapeni jednoduchostí, rychlou přípravou a famózním výsledkem. Celý článek

Komentáře